Otkrijte tajnu neverovatno mekanih posnih krofni uz poseban sastojak koji će vas oduševiti!
U posudu sa 350 ml mlake vode dodajte 25 g kvasca, 1 kašičicu šećera i 1 kašičicu brašna. Sve dobro promešajte i ostavite da se kvasac aktivira oko 10 Minuta.
Kada je kvasac aktiviran, prebacite ga u veću posudu. Dodajte 1/2 kašičice soli, 30 ml ulja, 1 kesicu vanilin šećera, 2 kašike šećera, 1 kašiku meda, narendanu koru jedne mandarine i 2 kašičice ruma. Sve dobro promešajte.
Postepeno dodajte 600-650 g brašna dok mešate smesu, razbijajući grudvice. Kada testo dobije potrebnu gustinu, prebacite ga na podlogu i mesite rukama oko 15-20 minuta dok ne postane mekano i glatko. Potom testo stavite u činiju, pospite malo brašna da se ne lepi, prekrijte folijom i krpom, i ostavite da naraste oko 30 Minuta
Kada testo naraste, prebacite ga na podlogu, razvucite debljine oko pola centimetra i oblikujte krofne.
U tiganju zagrejte ulje i pržite krofne dok ne dobiju zlatno-žutu boju.
Dekorišite ih otopljenom posnom crnom i belom čokoladom i posipajte šećerom u prahu po želji.
Detaljan opis i način pripreme ovog recepta možete pogledati u videu:
Sastojci
Postupak
U posudu sa 350 ml mlake vode dodajte 25 g kvasca, 1 kašičicu šećera i 1 kašičicu brašna. Sve dobro promešajte i ostavite da se kvasac aktivira oko 10 Minuta.
Kada je kvasac aktiviran, prebacite ga u veću posudu. Dodajte 1/2 kašičice soli, 30 ml ulja, 1 kesicu vanilin šećera, 2 kašike šećera, 1 kašiku meda, narendanu koru jedne mandarine i 2 kašičice ruma. Sve dobro promešajte.
Postepeno dodajte 600-650 g brašna dok mešate smesu, razbijajući grudvice. Kada testo dobije potrebnu gustinu, prebacite ga na podlogu i mesite rukama oko 15-20 minuta dok ne postane mekano i glatko. Potom testo stavite u činiju, pospite malo brašna da se ne lepi, prekrijte folijom i krpom, i ostavite da naraste oko 30 Minuta
Kada testo naraste, prebacite ga na podlogu, razvucite debljine oko pola centimetra i oblikujte krofne.
U tiganju zagrejte ulje i pržite krofne dok ne dobiju zlatno-žutu boju.
Dekorišite ih otopljenom posnom crnom i belom čokoladom i posipajte šećerom u prahu po želji.