Print Options:

NAJMEKŠA PROJA koju ćete ikada probati

ServiranjePorcijaPriprema10 minsVreme pečenja25 minsUkupno Vreme35 mins

Najmekša proja ikada – sočna, vazdušasta i nežna poput kolača. Savršen recept za doručak ili večeru koji uspeva svaki put.

Enina Kuhinja - Najmekša proja sa sirom i spanaćem

Sastojci za najmekšu proju sa sirom i spanaćem
 3 jejeta
 1 kašičica soli
 100 ml ulja
 100 ml mineralne vode
 100 ml jogurta
 250 g mekog kukuruznog brašna
 100 g pšeničnog brašna
 1 kesica praška za pecivo
 250 g mrvljenog sira
 70 g sitno seckanog spanaća
 Susam i lan (po želji)
Priprema sastojaka
1

  • Za najmekšu proju važno je da svi sastojci budu pripremljeni.
  • Izmrvite sir i naseckajte na sitno spanać.
  • Jaja, jogurt i mineralna voda daju savršenu strukturu, dok kombinacija kukuruznog i pšeničnog brašna obezbeđuje mekoću bez suvoće.
  • I sve tu uz pravilan redosled dodavanja sastojaka.

Enina Kuhinja - Najmekša proja sa sirom i spanaćem - Priprema sastojaka

Mućenje
2

  • U dublju činiju umutite 3 jaja sa kašičicom soli mikserom dok smesa ne postane svetla i penasta.
  • Upravo ovaj korak daje vazdušastu teksturu po kojoj je najmekša proja prepoznatljiva.

Enina Kuhinja - Najmekša proja sa sirom i spanaćem - Mućenje

Dodavanje tečnih sastojaka
3

  • U umućena jaja dodajte 100 ml ulja i kratko sjedinite.
  • Zatim dodajte 100 ml mineralne vode i 100 ml jogurta.
  • Ova kombinacija je jedan od glavnih razloga zašto je ova proja toliko sočna i lagana.

Enina Kuhinja - Najmekša proja sa sirom i spanaćem - Dodavanje tečnih sastojaka

Suvi sastojci
4

  • Postepeno dodajte 250 g mekog kukuruznog brašna, 100 g pšeničnog brašna i jednu kesicu praška za pecivo.
  • Najpre sjedinite kašikom, a zatim kratko mikserom kako biste razbili grudvice.
  • Ne mutite predugo – to je mali trik za savršeno mekanu strukturu.

Enina Kuhinja - Najmekša proja sa sirom i spanaćem - Suvi sastojci

Sir i spanać
5

  • U smesu dodajte 250 g mrvljenog sira i 70 g sitno seckanog spanaća.
  • Sve lagano sjedinite kašikom.
  • Ovi dodaci čine da proja bude bogata, a opet nežna.

Enina Kuhinja - Najmekša proja sa sirom i spanaćem - Sir i spanać

Pečenje
6

  • Kalup za projice ili mafine premažite puterom i punite smesom.
  • Po želji pospite susamom i lanenim semenom.
  • Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 25 minuta , dok ne dobiju zlatnu boju.
  • Rezultat je najmekša proja koja bukvalno nestaje sa tanjira.

    Uživajte! Prijatno!

Enina Kuhinja - Najmekša proja sa sirom i spanaćem - Pečenje

Nutritivne vrednosti

12 kom.

Količina

projica sa sirom i spanaćem

Ukupna količina
Kalorija2600
% Dnevni Unos *
Ukupno Masti 150g193%
Ugljeni Hidrati 270g99%

Vlakna 18g65%
Proteini 120g

* % Dnevne Vrednosti (DV) Vam govore koliko jedan hranljivi sastojak u porciji hrane doprinosi dnevnoj ishrani. Preporučeni unos od 2.000 kalorija na dan koristi se za opšte nutricionističke savete.