Print Options:

Najmekša DOMAĆA POGAČA

ServiranjePorcijaPriprema1 hrVreme pečenja40 minsUkupno Vreme1 hr 40 mins

Najmeksa pogaca koja se topi u ustima, mekana kao sundjer, mirisna i savrsena uz svako jelo. Brza, jednostavna i neodoljiva. Jednom kad je probate, postace vas omiljeni recept.

Enina Kuhinja - Najmekša domaća pogača

Sastojci za najmekšu pogaču
 300 ml mlakog mleka
 2 kašičice šećera
 25 g svežeg kvasca
 2 kašičice soli
 60 g otopljenog putera
 60 ml ulja
 550–600 g brašna
Priprema sastojaka
1

  • Za ovu najmekšu pogaču potrebno je pripremiti osnovne sastojke koje sigurno već imate u kuhinji.
  • U činiju sipajte 300 ml mlakog mleka, dodajte dve kašičice šećera i izmrvite 25 g svežeg kvasca.
  • Promešajte i ostavite da kvasac proradi oko 15 minuta.
  • Dodajte dve kašičice soli, 60 g otopljenog putera i 60 ml ulja.
  • Sve dobro sjedinite i počnite postepeno da dodajete brašno (oko 550–600 g).
  • To je sve što je potrebno za ovu savršenu pogaču koja se topi u ustima.

Enina Kuhinja - Najmekša domaća pogača - Priprema sastojaka

Ručna obrada i "dizanje" testa
2

  • Testo za najmekšu pogaču mešajte varjačom dok ne postane gušće, a zatim pređite na ručnu obradu.
  • Na pobrašnjenoj površini mesite dok testo ne postane glatko i mekano pod rukom.
  • Prebacite ga u činiju, prekrijte folijom i krpom, i ostavite da naraste oko pola sata.

Enina Kuhinja - Najmekša domaća pogača - Ručna obrada i dizanje testa

Formiranje i oblikovanje
3

  • Kada je testo nadošlo, podelite ga na 12 delova i oblikujte u loptice.
  • Svaku lopticu razvucite i po sredini napravite tanke proreze, a zatim pažljivo urolajte u oblik kiflice.
  • Rasporedite ih u tepsiju obloženu pek papirom, a u centar stavite jednu celu lopticu testa.
  • Pokrijte i ostavite da još malo naraste, oko pola sata.

Enina Kuhinja - Najmekša domaća pogača - Formiranje i oblikovanje

Pečenje pogače
4

  • Premažite pogaču mešavinom mleka i ulja, dodajte nekoliko kockica putera odozgo i pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 40 minuta.
  • Kada se ispeče, pokrijte folijom i krpom desetak minuta, tako će pogača zadržati sočnost i divan miris.

Enina Kuhinja - Najmekša domaća pogača - Pečenje pogače

Služenje i uživanje
5

  • Ova najmekša pogača savršeno se slaže uz pasulj, gulaš ili bilo koje domaće jelo.
  • Kada je probaju, svi traže parče više.
  • Miris koji ispuni kuću jednostavno je neodoljiv, a svaki zalogaj topi se u ustima.

    Uživajte! Prijatno!

Enina Kuhinja - Najmekša domaća pogača - Služenje i uživanje

Nutritivne vrednosti

1 kom.

Količina

domaća pogača

Ukupna količina
Kalorija2950
% Dnevni Unos *
Ukupno Masti 95g122%
Ugljeni Hidrati 450g164%

Vlakna 14g50%
Proteini 65g

* % Dnevne Vrednosti (DV) Vam govore koliko jedan hranljivi sastojak u porciji hrane doprinosi dnevnoj ishrani. Preporučeni unos od 2.000 kalorija na dan koristi se za opšte nutricionističke savete.