Print Options:

Najmekša pogača koja se ne mesi

ServiranjePorcijaPriprema55 minsVreme pečenja30 minsUkupno Vreme1 hr 25 mins

Najmekša pogača koja se ne mesi! Brz, jednostavan i proveren recept za pogaču koja će vas oduševiti mekoćom i ukusom.

Enina Kuhinja - Najmeksa pogaca

 25 g svežeg kvasca
 1 kašičica šećera
 300 ml mlake vode
 1 kašika brašna za aktivaciju kvasca
 1 kašičica soli
 200 ml jogurta
 50 ml ulja
 400 g mekog belog brašna tip 400
 2 kašike palente (za posipanje)
 1 kašika belog brašna (za posipanje)
 Malo putera za premazivanje
 Pek papir
Aktiviranje kvasca i priprema testa
1

  • U činiji pomešajte svež kvasac, šećer, mlaku vodu i jednu kašiku brašna.
  • Promešajte i ostavite 10 minuta da se kvasac aktivira.
  • Zatim dodajte so, jogurt i ulje, pa sve dobro sjedinite.
  • Jogurt je tajni sastojak koji daje onu posebnu mekoću, baš ono što najmekša pogača mora imati.

Enina Kuhinja - Najmeksa pogaca - Aktiviranje kvasca i priprema testa

Dodavanje brašna
2

  • Postepeno dodajte brašno i mešajte varjačom.
  • Testo treba da bude gušće od onog za palačinke, ali ređe od klasičnog za hleb.
  • Ne mesite!
  • Samo mešajte dok ne dobijete glatku, lepljivu masu.
  • Pokrijte i ostavite da raste 30 minuta.

Enina Kuhinja - Najmeksa pogaca - Dodavanje brašna

Pečenje pogače
3

  • Tepsiju obložite papirom za pečenje i pospite kašikom palente.
  • Sipajte testo u tepsiju, nežno rasporedite, dodajte još palente i malo brašna odozgo, pa razvucite rolerom.
  • Ostavite da naraste još 15 minuta.
  • Pre pecenja premažite otopljenim puterom.
  • Pogaču pecite na 200°C oko 5 minuta.

Enina Kuhinja - Najmeksa pogaca - Pečenje pogače

4

Najmekša pogača koja se ne mesi je gotova! Pokrijte je folijom i krpom da omekša još više. Miris, tekstura i ukus, sve je savršeno. Probajte je i videćete zašto je ovo najmekša pogača koju ćete ikada napraviti.

Uživajte! Prijatno!

Enina Kuhinja - Najmeksa pogaca - Mazanje puterom

Nutritivne vrednosti

1 kom.

Količina

pogača

Ukupna količina
Kalorija2520
% Dnevni Unos *
Ukupno Masti 105g135%
Ugljeni Hidrati 350g128%
Proteini 55g

* % Dnevne Vrednosti (DV) Vam govore koliko jedan hranljivi sastojak u porciji hrane doprinosi dnevnoj ishrani. Preporučeni unos od 2.000 kalorija na dan koristi se za opšte nutricionističke savete.