Print Options:

Uskršnja pogača / hleb pletenica – mekana, mirisna i dekorativna

ServiranjePorcijaPriprema1 hrVreme pečenja45 minsUkupno Vreme1 hr 45 mins

Ovaj mekani praznični hleb - pletenica sa posebnim načinom pletenja i bogatim ukusom postaće zvezda vaše trpeze!

Enina Kuhinja - Hleb Pletenica

 10 g suvog kvasca
 1 kašičica šećera
 250 ml mlakog mleka
 1 belance
 1 žumance za premazivanje
 1 kašičica soli
 50 ml ulja
 500 g mekog belog brašna - tip 400
 30 g otopljenog putera
 susam po želji
Aktiviranje kvasca
1

  • U posudu sipajte suvi kvasac, kašičicu šećera i mlako mleko.
  • Promešajte i ostavite da odstoji 10 minuta kako bi se kvasac aktivirao.

Enina Kuhinja - Hleb Pletenica - Aktiviranje kvasca

Pravljenje testa
2

  • Dodajte aktivirani kvasac u dublju činiju, takođe so, ulje i belance.
  • Postepeno umešajte brašno dok ne dobijete mekano, glatko testo.
  • Potom i dobro umesiti testo.
  • Ostavite da naraste 30–45 minuta.

Enina Kuhinja - Hleb Pletenica - Pravljenje testa

Obrada testa
3

  • Premesite testo i razvucite ga na debljinu od pola centimetra.
  • Preklopite testo i isecite trake dužine 3–4 cm, pa ih pletite provlačenjem kroz otvore.

Enina Kuhinja - Hleb Pletenica - Obrada testa

Formiranje i premazivanje
4

  • Oblikovan hleb pletenicu premažite puterom, a zatim žumancem pomešanim s mlekom.
  • Pospite susamom po želji.

Enina Kuhinja - Hleb Pletenica - Formiranje i premazivanje

Pečenje
5

  • Pecite hleb pletenicu u unapred zagrejanoj rerni na 170°C oko 45 minuta.
  • Ostavite da se prohladi pokriveno krpom.

    Uživajte! Prijatno!

Enina Kuhinja - Hleb Pletenica - Pečenje

Nutritivne vrednosti

1 kom.

Količina

hleb

Ukupna količina
Kalorija1890
% Dnevni Unos *
Ukupno Masti 68g88%
Ugljeni Hidrati 258g94%
Proteini 52g

* % Dnevne Vrednosti (DV) Vam govore koliko jedan hranljivi sastojak u porciji hrane doprinosi dnevnoj ishrani. Preporučeni unos od 2.000 kalorija na dan koristi se za opšte nutricionističke savete.