Brzi kolač sa makom i orasima – najlepši starinski dezert
ServiranjePorcijaPriprema10 minsVreme pečenja25 minsUkupno Vreme35 mins
Brzi kolač sa makom i orasima pravi se od jaja, mleka, ulja i mlevenog maka, a dok je još mlak premazuje se medom i posipa orasima. Jednostavan, sočan i savršen uz kafu.
Sastojci:
5 jaja
100 g šećera
1 kesica vanilin šećera
100 ml ulja
100 ml mleka
100 g mlevenih oraha
200 g mlevenog maka
100 g mekog brašna tip 400
1 kesica praška za pecivo
Za premazivanje i dekoraciju:
5–6 kašičica meda
100 g mlevenih oraha
Priprema smese
1
U veću činiju razbijte pet jaja, dodajte šećer i vanilin šećer, pa mikserom mutite dok smesa ne postane svetla, penasta i vazdušasta.
Sipajte ulje i mleko, pa kratko umutite kako bi se tečni sastojci sjedinili sa umućenim jajima.
Dodajte 100 g mlevenih oraha i 200 g mlevenog maka.
Zatim ubacite brašno pomešano sa praškom za pecivo.
Sve kratko umutite mikserom na manjoj brzini, tek toliko da se sastojci povežu i da ne ostanu grudvice.
Na kraju špatulom prođite kroz smesu i proverite da li je ravnomerno sjedinjena.
Nemojte je predugo mutiti nakon dodavanja brašna kako bi kolač ostao što mekši.
Pečenje kolača
2
Pleh obložite papirom za pečenje i u njega ravnomerno izlijte pripremljenu smesu.
Rernu prethodno zagrejte na 200°C.
Stavite kolač da se peče približno 25 minuta, odnosno dok površina ne dobije lepu braonkastu boju, a sredina bude pečena.
Proverite čačkalicom: ubodite je u sredinu kolača i izvadite.
Ako na njoj nema tragova sirove smese, kolač je gotov.
Pošto se rerne razlikuju, po potrebi prilagodite vreme pečenja.
Premazivanje medom
3
Pečen kolač izvadite iz rerne i pažljivo ga odvojite od papira za pečenje.
Ostavite ga da se prohladi nekoliko minuta, dok je još mlak.
Površinu premažite sa pet do šest kašičica meda.
Ravnomerno ga rasporedite preko celog kolača, a premažite i bočne strane kako bi svaki deo dobio lep, blago sjajan sloj.
Med se na mlakom kolaču lakše razmazuje i doprinosi njegovoj sočnosti.
Ako je med veoma gust, možete ga kratko zagrejati da postane tečniji, ali nemojte ga previše zagrevati.
Završni sloj od oraha
4
Preko premazanog kolača ravnomerno rasporedite 100 g mlevenih oraha.
Lagano ih pritisnite dlanom ili špatulom kako bi se lepo zalepili za površinu i stranice kolača.
Ostavite kolač da se malo prohladi, a zatim ga secite na štangle ili kocke, prema želji.
Ako volite uredne komade, koristite oštar nož i obrišite ga između rezova.
Posluživanje
5
Brzi kolač sa makom i orasima možete poslužiti gotovo odmah nakon pripreme, čim se dovoljno prohladi za sečenje.
Odlično se slaže sa domaćom kafom ili čajem, a pogodan je i za posluženje kada vam dolaze gosti.
Zahvaljujući maku, orasima i premazu od meda, ovaj kolač ima pun ukus i prijatno mekanu unutrašnjost.
Ne zahteva komplikovanu pripremu, a od jednostavnih sastojaka dobijate lep domaći desert koji možete praviti tokom cele godine.
Ako volite kombinaciju maka, oraha i meda, sačuvajte ovaj recept i isprobajte ga prvom prilikom.
Ponekad su upravo najjednostavniji kolači oni kojima se najčešće vraćamo.
Uživajte! Prijatno!
Nutritivne vrednosti
0 kom.
Količina
Ukupna količina
Kalorija4300
% Dnevni Unos *
Ukupno Masti290g372%
Ugljeni Hidrati330g120%
Proteini120g
* % Dnevne Vrednosti (DV) Vam govore koliko jedan hranljivi sastojak u porciji hrane doprinosi dnevnoj ishrani. Preporučeni unos od 2.000 kalorija na dan koristi se za opšte nutricionističke savete.
