Print Options:

Slane američke palačinke – mekane kao sunđer

ServiranjePorcijaPriprema5 minsVreme pečenja20 minsUkupno Vreme25 mins

Najmekše slane američke palačinke sa grčkim jogurtom, vazdušaste, sočne i gotove za desetak minuta. Idealne za doručak ili večeru.

Enina Kuhinja - Slane Američke palačinke - Cover

Sastojci za najmekše slane američke palačinke
 2 jajeta
 Prstohvat soli
 120 g grčkog jogurta
 2 kašike ulja
 250 g mekog belog brašna (tip 400)
 ½ kesice praška za pecivo
 Rezana šunka (po želji)
 Kačkavalj (po želji)
 Malo ulja za tiganj
Priprema sastojaka
1

  • Za ovaj recept potrebno je svega nekoliko osnovnih sastojaka koje već imate kod kuće.
  • Važno je da jaja budu sobne temperature, jer se tako lakše umute i daju bolju strukturu testu.

Enina Kuhinja - Slane Američke palačinke - Priprema sastojaka

Mućenje
2

  • Potrebna su 2 jajeta, dodajte prstohvat soli i kratko umutite žicom ili mikserom, samo da se sjedine.
  • Ovaj korak je osnova za vazdušastu strukturu koju imaju najmekše slane palačinke.

Enina Kuhinja - Slane Američke palačinke - Mućenje

Dodavanje jogurta i ulja
3

  • U umućena jaja dodajte 120 g grčkog jogurta.
  • Upravo on daje palačinkama sočnost i mekoću „kao sunđer“.
  • Zatim dodajte 2 kašike ulja i kratko umutite dok se sve ne poveže u glatku smesu.

Enina Kuhinja - Slane Američke palačinke - Dodavanje jogurta i ulja

Suvi sastojci
4

  • Postepeno dodajte 250 g mekog belog brašna (tip 400) i pola kesice praška za pecivo.
  • Sve dobro umutite dok ne dobijete gušće testo od klasičnog testa za palačinke.
  • Ova gustina je ključna za recept najmekših slanih palačinki.

Enina Kuhinja - Slane Američke palačinke - Dodavanje jogurta i ulja

Pečenje
5

  • Tiganj blago premažite uljem i zagrejte na srednjoj temperaturi.
  • Kašikom spuštajte testo u tiganj.
  • Po želji, na sredinu dodajte seckanu šunku, pa preko još malo testa.
  • Kada palačinke dobiju zlatno-žutu boju, okrenite ih i pecite još kratko sa druge strane.
  • Po potrebi ih okrenite još jednom da budu lepo pečene iznutra.

Enina Kuhinja - Slane Američke palačinke - Pečenje

Varijacije
6

  • Ove najmekše slane palačinke možete obogatiti i dodatkom kačkavalja, a jednako su odlične i u slatkoj verziji, bez dodataka tokom pečenja, pa filovane po želji nakon toga.
  • Odlično se slažu sa kremom ili voćnim prelivom,

    Uživajte! Prijatno!

Enina Kuhinja - Slane Američke palačinke - Varijacije

Nutritivne vrednosti

10 kom.

Količina

slanih američkih palačinki

Ukupna količina
Kalorija1850
% Dnevni Unos *
Ukupno Masti 80g103%
Ugljeni Hidrati 200g73%

Vlakna 8g29%
Proteini 85g

* % Dnevne Vrednosti (DV) Vam govore koliko jedan hranljivi sastojak u porciji hrane doprinosi dnevnoj ishrani. Preporučeni unos od 2.000 kalorija na dan koristi se za opšte nutricionističke savete.